VULCAN HART Friteuză cu gaz LG300, de sine stătătoare, capacitate 15.8 - 18 l, 70000 Btu/h, 200 - 400 grade F

Friteuza cu gaz Vulcan Hart LG300 este echipamentul de gătit perfect pentru prăjirea alimentelor și scurgerea excesului de ulei. Acest echipament este benefic în restaurante și banchete pentru prepararea rapidă a alimentelor.

Caracteristici:

• Friteuza pe gaz Vulcan Hart LG300 are un deflector încorporat pentru a îndepărta fumul, gazul sau aerul fierbinte din cuptor.
• Această friteuză are coșuri duble cu mânere acoperite cu plastic pentru confortul utilizatorului.
• Are un cuier de coș detașabil din oțel inoxidabil pentru o curățare ușoară.
• Această friteuză are părțile laterale și spatele finisaj galvanizat de înaltă calitate G90 non-coroziv și o ușă galvanizată pentru a evita coroziunea.
• Controlul termostatului în milivolt cu acțiune rapidă din spatele ușii reglează temperatura de la 200 la 400 de grade F.

Accesorii compatibile:

• Vulcan Hart Capac rezervor de prăjire: Acest capac din oțel inoxidabil protejează friteuza de contaminare și acționează ca un blat suplimentar pentru suprafața de lucru.
• Stație de gunoi Vulcan Hart Frymate: Această stație de gunoi are o suprafață de scurgere înclinată, cu un colector de grăsime detașabil pentru mașina de spălat vase, pentru recuperarea ușoară a produsului.

Standarde și aprobări:

• CSA
• FSN

Întrebări frecvente:

Î. Unde trebuie instalată friteuza cu gaz?

A. Friteuza cu gaz Vulcan Hart LG300 trebuie instalată în locuri cu ventilație adecvată.

Î. Cât de des ar trebui să fie filtrată scurgerea?

A. Scurgerea acestei friteuze cu gaz trebuie filtrată în fiecare zi.

Î. Care este procedura de fierbere a acestei friteuze cu gaz?

A.

• Scurgeți rezervorul și spălați resturile și sedimentele folosind o perie de rezervor.
• Închideți robinetul de scurgere și umpleți rezervorul cu apă. Utilizați un produs de curățare/degresant cu spumă redusă pentru a curăța rezervorul de prăjire.
• Adăugați soluție de fierbere din comerț. Nivelul de soluție trebuie să fie între nivelurile minim și maxim de pe rezervorul de friteuză.
• Setați termostatul la o temperatură de aproximativ 200 de grade F. Lăsați soluția să fiarbă timp de aproximativ 15 până la 20 de minute.
• Scurgeți soluția de curățare din rezervor.
• Închideți robinetul de scurgere și umpleți rezervorul cu apă.
• Adăugați 1 cană de oțet pentru a neutraliza substanța alcalină lăsată de detergent.
• Scurgeți rezervorul și clătiți bine cu apă curată, fierbinte.